Dilin farklı bölgelerinin farklı tatlardan sorumlu olduğu şema, 20. yüzyıl başında bir Alman araştırmasının yanlış yorumlanmasıyla yayıldı.

Gerçekte dilin her bölgesi bütün temel tatları algılayabiliyor. Bölgeler arasında küçük duyarlılık farkları var ama "harita" diye bir şey yok.

Yine de o şema onlarca yıl ders kitaplarında kaldı.